ジューシー唐揚げ*ニンニク無し!
定番の調味料のみで、おいしく*
このレシピの生い立ち
ニンニクを入れない唐揚げが食べたくて考えました。
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ニンニクを入れない唐揚げが食べたくて考えました。
ボウルに醤油、料理酒、しょうがをいれ菜箸で混ぜる
1のボウルに鶏肉全量をいれ、たれに絡ませる
ラップをして30分から一時間馴染ませる
(冷蔵庫にて)
180度に熱した油を用意し、ボウルの鶏肉を片栗粉のボウルにまぶし、揚げていく
もも肉でも良いのですが、かた肉がふわふわ柔らかくてオススメです。
片栗粉のみであげるのが、ポイントです。
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