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ジューシー唐揚げ*ニンニク無し!
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ジューシー唐揚げ*ニンニク無し!-レシピのメイン写真

ジューシー唐揚げ*ニンニク無し!

白雪ばにら
白雪ばにら @cook_40069502

定番の調味料のみで、おいしく*
このレシピの生い立ち
ニンニクを入れない唐揚げが食べたくて考えました。

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材料

一人分
  • 鶏肉(モモ、かた肉オススメ) 250グラム
  • 醤油 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1/2
  • しょうが(チューブ) 二センチ〜お好きに
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルに醤油、料理酒、しょうがをいれ菜箸で混ぜる

  2. 2

    1のボウルに鶏肉全量をいれ、たれに絡ませる

  3. 3

    ラップをして30分から一時間馴染ませる
    (冷蔵庫にて)

  4. 4

    180度に熱した油を用意し、ボウルの鶏肉を片栗粉のボウルにまぶし、揚げていく

コツ・ポイント

もも肉でも良いのですが、かた肉がふわふわ柔らかくてオススメです。
片栗粉のみであげるのが、ポイントです。

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白雪ばにら
白雪ばにら @cook_40069502
2014/08/08 04:29に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 鶏肉 片栗粉 お肉 もも 酒 しょうが

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