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ランチに♪モロヘイヤとトマトの塩焼きそば
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ランチに♪モロヘイヤとトマトの塩焼きそば-レシピのメイン写真

ランチに♪モロヘイヤとトマトの塩焼きそば

珠リン
珠リン @cook_40044766

モロヘイヤは栄養満点、夏バテ予防にも！
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モロヘイヤを沢山もらい、同じ食べ方に飽きたので新しいレシピを見つけたくて。

モロヘイヤは栄養満点、夏バテ予防にも！
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材料

2人分
  • 麺 2袋
  • 豚肉（ウインナーでもOK） 150g(4本)
  • 人参 3cm
  • ピーマン 2個
  • トマト 1個
  • ＊水 50cc
  • ＊鶏がらスープの素 小さじ2
  • ＊レモン 小さじ2
  • ＊ニンニクチューブ 2cm
  • ＊塩 小さじ1
  • ＊コショウ 気持ち多め
  • ＊モロヘイヤ 20枚〜好きなだけ
  • ＊ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉、ピーマンは食べやすい大きさにカット。人参は細切り、トマトは2cm角切りにする。

  2. 2

    モロヘイヤはみじん切りにして＊と混ぜ合わす。

  3. 3

    フライパンを熱し、肉を炒め色が変わってきたら人参→ピーマン→トマトの順に投入し炒める。

  4. 4

    火が通ったら＊と麺を入れほぐしながら炒め、水分が飛んだら出来上がり。仕上げにコショウを更に入れるとgood!

コツ・ポイント

コショウを多めに入れてピリッとさせた方が美味しいです。
トマト、モロヘイヤ以外の具材はお好みでどうぞ(^ ^)

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珠リン
珠リン @cook_40044766
2014/08/19 03:00に公開
13歳と16歳の娘をもつママです。いつも皆さんのレシピを参考に美味しい料理を作ってます。
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