大人の卵サンド
しじみごはん @cook_40069258
いつもの卵サンドを和辛子でちょっぴり刺激的に♪
このレシピの生い立ち
小さい頃、近くのスーパ—にあった辛子入りの卵サンド。今でも粒マスタードを使ってよく作りますが、今日は懐かしい和辛子で♪しゃきしゃき歯応えが楽しい胡瓜も加えました^-^♪
大人の卵サンド
いつもの卵サンドを和辛子でちょっぴり刺激的に♪
このレシピの生い立ち
小さい頃、近くのスーパ—にあった辛子入りの卵サンド。今でも粒マスタードを使ってよく作りますが、今日は懐かしい和辛子で♪しゃきしゃき歯応えが楽しい胡瓜も加えました^-^♪
作り方
- 1
胡瓜をスライスし軽く塩を振って混ぜ、しばらくおく。しんなりしたら水に潜らせ水気をよく絞る。
- 2
卵を固茹でにし、冷めたら卵カッターで細かくする。
- 3
卵と胡瓜をボールに入れて塩、胡椒を振って混ぜ、マヨネーズと辛子を加えて和える。
- 4
お好きなパンに挟んで出来上がり～♪
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コツ・ポイント
胡瓜は塩揉みして水にくぐらせて塩を落とし、しっかり水切りをしてください。
お好みでパンにバターを塗っても♪
辛子の量はお好みで調節してくださいね♪
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