簡単♪ピーマンと油揚げの甘辛炒め♪
昔母がよく作ってくれたおかずです。
簡単で単純な味付けなのに、母の隣で味見をしたら止まらなくなり…叱られてました^^;
このレシピの生い立ち
ピーマンが苦手なこどもでも食べられるようにと甘辛目の味付けにしてくれたんだろうと、母の味付けを思い出しながら再現^^;
今回も、味見をしたら止まらなくなりポリポリ美味しい♪ ご飯のおかずにも、おつまみにもイケる味付けです。
簡単♪ピーマンと油揚げの甘辛炒め♪
昔母がよく作ってくれたおかずです。
簡単で単純な味付けなのに、母の隣で味見をしたら止まらなくなり…叱られてました^^;
このレシピの生い立ち
ピーマンが苦手なこどもでも食べられるようにと甘辛目の味付けにしてくれたんだろうと、母の味付けを思い出しながら再現^^;
今回も、味見をしたら止まらなくなりポリポリ美味しい♪ ご飯のおかずにも、おつまみにもイケる味付けです。
アプリでひらく作り方
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また、買ってしまった特売大袋ピーマン♪
これでなんと、95円！安い！
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材料はこれだけ♪
ピーマンは洗ってヘタとタネとワタを取り、ざっと縦に細切りにします♪ -
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油揚げも、ピーマンと大きさを合わせて一枚を真ん中から開いて細切りに^^
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こんな感じです^^
お好みでフライパンに炒め油をひいて温めましょう。うちは今回炒め油不使用です^^
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フライパンがあたたまったらピーマン投入〜♪さっと炒めていきましょう^^
強めの弱火でしょうか^^; -
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ピーマンをさっと炒めたら、続いて油揚げも投入〜♪ざっと炒めます^^
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今回の調味料はこれだけ♪
大さじ1づつざっと投入〜♪ -
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一気に絡ませるように炒めます！よくまぜまぜしないと、お揚げに調味料が偏りますから、よく混ぜましょう！ もう完成〜♪
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2014.10.8 レシピ改良しました。
ピーマンの切り方は半分にして輪切りにし薄切りにした方が食べやすいよう^^ -
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小さい子は、ピーマンの繊維に逆らって切った方が噛みきりやすいと言うことです。
食感を残すなら縦に細切りで(^○^) - 11
作って頂いた皆様に本当に感謝！
カバー写真も、新しくしました！
コツ・ポイント
特にないです^^;調味料の量をお好みで加減してください。この味付けで結構しっかり味です^^;
調味料を入れたらよく絡めてください。
ピーマンの炒め具合は歯応えが残る程度がオススメですが、お好みの炒め具合でどうぞ♪
つくれぽ
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