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基本のトマトソース
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基本のトマトソース-レシピのメイン写真

基本のトマトソース

Fifiれか
Fifiれか @cook_40278807

一番基本となるトマトソースです。
ここから色々なトマトベースのパスタソースを作れます。
このレシピの生い立ち
何にでもアレンジ出来る一番基本のトマトソースを作りたかったので、必要最低限の材料で考えました。

一番基本となるトマトソースです。
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Fifiれか
Fifiれか @cook_40278807

一番基本となるトマトソースです。
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材料

４人分
  • 玉ねぎ 1.5個分
  • ホールトマト缶 1缶
  • にんにく 3片
  • オリーブオイル 100cc
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ・にんにくをみじん切りにする

  2. 2

    深鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくを弱火でゆっくり炒める
    にんにくがキツネ色になったら、玉ねぎを加えゆっくり炒める

  3. 3

    トマト缶を加え、軽くつぶしながら煮る
    塩で味を整え、中火より少し弱いくらいの火でコトコト煮る

コツ・ポイント

・にんにくの芽は焦げやすいので取り除く
・味は後からでも調整出来るので薄めにすると◎

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Fifiれか
Fifiれか @cook_40278807
2014/08/08 14:40に公開
簡単なレシピからちょっと手の込んだものまで！参考になれば幸いです◎
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このレシピのキーワード

トマト缶 にんにく 玉ねぎ

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