牛すじを沸騰したお湯に入れアクを取りながら30分程ボイルします

その間に大根を半切りにして置く。

牛すじを鍋から取り出し、食べやすい大きさにきります。

炊飯器に材料を入れ混ぜ合わせた調味料を入れます。

お好みで葱を振りかけて下さい。