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乳製品フリー♪ココナッツマフィン
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乳製品フリー♪ココナッツマフィン-レシピのメイン写真

乳製品フリー♪ココナッツマフィン

のりってお
のりってお @cook_40019550

黒糖、オリーブオイルでサクッ、ふかふかです。
このレシピの生い立ち
乳製品アレルギーの主人も食べられるように、いろいろアレンジしてたどり着いた味です。

黒糖、オリーブオイルでサクッ、ふかふかです。
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のりってお
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黒糖、オリーブオイルでサクッ、ふかふかです。
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乳製品アレルギーの主人も食べられるように、いろいろアレンジしてたどり着いた味です。

黒糖、オリーブオイルでサクッ、ふかふかです。
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材料

マフィン型9個分
  • オリーブオイル 80g
  • 黒糖 80g
  • 卵 2個
  • ココナッツパウダー 50g
  • 薄力粉 130g
  • ベーキングパウダー 小さじ1,5
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作り方

  1. 1

    薄力粉とベーキングパウダーをふるう。オーブンを180℃に温めておく。

  2. 2

    私はホームベーカリーのパスタコースを回し始め、材料を書いてある順に入れていきます。こねる必要はないのでよく混ざったら終了

  3. 3

    ホームベーカリーがない場合は、ボールに次々入れて、混ぜてください。

  4. 4

    マフィン型に入れる。180℃に余熱したオーブンに入れて15~20分。

コツ・ポイント

特にありません。簡単。

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のりってお
のりってお @cook_40019550
2014/06/04 13:41に公開
北イタリア、山の中在住。イタリア人だけど和食を愛すダンナ、2003年生まれの長男、2006年生まれの次男という男3人の胃袋を満たすために奮闘中。ダンナが乳製品アレルギーなので、ゆる~くマクロビしてます。
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このレシピのキーワード

マフィン 薄力粉 卵 黒糖

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