簡単♡みんな大好きミートソースペンネ
熱々はもちろん冷めても美味しいのでお弁当にも！レンコンのシャキシャキ食感が癖になるミートソースです！ペンネにもパスタにも
このレシピの生い立ち
レンコンがあったから、ちょいシャキ食感のミートソースを作ったら、友達に美味しいと言われたのでレシピを起こしてみました。(๑✧◡✧๑)ミートソースが余ったら、スライスしたジャガイモをチンしてミートソースとチーズをかけてオーブンで焼くとウマー♡
簡単♡みんな大好きミートソースペンネ
熱々はもちろん冷めても美味しいのでお弁当にも！レンコンのシャキシャキ食感が癖になるミートソースです！ペンネにもパスタにも
このレシピの生い立ち
レンコンがあったから、ちょいシャキ食感のミートソースを作ったら、友達に美味しいと言われたのでレシピを起こしてみました。(๑✧◡✧๑)ミートソースが余ったら、スライスしたジャガイモをチンしてミートソースとチーズをかけてオーブンで焼くとウマー♡
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、人参、ニンニク、セロリはみじん切りにし、レンコンは少し粗めのみじん切りにしておく。
- 2
フライパンを弱火にかけ、ひき肉を入れ脂が出てきたら中火にして、1の野菜を入れて全体に火が通るまで炒め塩コショウを振る
- 3
2のフライパンに☆の材料を全部加え弱火でたまにかき混ぜながら20〜30分煮込む。
- 4
大きめの鍋に塩を入れて湯を沸かし、ペンネをゆでる。
※ペンネは茹で時間より一分程早めに上げます - 5
3のソースにペンネの茹で汁をお玉一杯分くらい投入！続いてペンネも投入して火を強火にして混ぜ合わせて完成！
-
- 6
粉チーズとパセリをかけていただきます。
- 7
油を使わないようにひき肉から炒めています。普通にオリーブオイル、にんにく、たまねぎ、その他の野菜、ひき肉の順でも良いです
コツ・ポイント
レンコンは少し粗めのみじん切りにすることと、弱火でじっくり煮込むことです。あとはペンネは茹で過ぎないように！
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