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●夏野菜マリネ●パスタに乗せても♥
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●夏野菜マリネ●パスタに乗せても♥-レシピのメイン写真

●夏野菜マリネ●パスタに乗せても♥

ちぃたろぉ
ちぃたろぉ @cook_40061899

トマトもナスもズッキーニも全部好き♥
暑くなってきたからさっぱり食べたい！
このレシピの生い立ち
毎日暑い暑いと言いながら帰って来る夫の為に、
冷たいモノを…と思ってたら、
冷蔵庫にトマトもナスもズッキーニもある！ってことで作りました♬

トマトもナスもズッキーニも全部好き♥
暑くなってきたからさっぱり食べたい！
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毎日暑い暑いと言いながら帰って来る夫の為に、
冷たいモノを…と思ってたら、
冷蔵庫にトマトもナスもズッキーニもある！ってことで作りました♬

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●夏野菜マリネ●パスタに乗せても♥

ちぃたろぉ
ちぃたろぉ @cook_40061899

トマトもナスもズッキーニも全部好き♥
暑くなってきたからさっぱり食べたい！
このレシピの生い立ち
毎日暑い暑いと言いながら帰って来る夫の為に、
冷たいモノを…と思ってたら、
冷蔵庫にトマトもナスもズッキーニもある！ってことで作りました♬

トマトもナスもズッキーニも全部好き♥
暑くなってきたからさっぱり食べたい！
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毎日暑い暑いと言いながら帰って来る夫の為に、
冷たいモノを…と思ってたら、
冷蔵庫にトマトもナスもズッキーニもある！ってことで作りました♬

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材料

  • トマト 大１個
  • ナス ２本
  • ズッキーニ １本
  • にんにく(みじん切り) ２かけ
  • ●オリーブオイル 適量
  • ●酢 大さじ1/2～１
  • ●クレイジーソルト 小さじ1/2～１
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作り方

  1. 1

    フライパンにみじん切りしたにんにくとオリーブオイルを入れて弱火で香りを引き出す。

  2. 2

    １に、輪切りしたズッキーニとナスを入れ中火で炒める。
    トマトはナスと同じくらいのサイズに乱切りしておく。

  3. 3

    ボウルに●を入れて混ぜ、トマトも入れてさらに混ぜる。

  4. 4

    ２の粗熱が取れたら３のボウルに入れて混ぜ、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。

  5. 5

    食べる直前に器に盛って出来上がり♬

コツ・ポイント

酢の分量とかは大体なので、ボウルで混ぜた時点で味見してみてください♬

クレソルを多めにすると、冷たいパスタのソースにも良いですよ(*´Д`*)

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ちぃたろぉ
ちぃたろぉ @cook_40061899
2014/06/04 13:39に公開
料理好きで色々作ってますっ。
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このレシピのキーワード

パスタ マリネ なす トマト ズッキーニ にんにく

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