アボカドは角切りに、大根は皮を剥いてスライサーで細切りに、しそは千切りにします。

マグロに軽く塩を振ります。
フライパンを中火にかけ、マグロをフライパンに押し付けて全面軽く焼きます。(炙り加減はお好み)

丼にご飯をよそい、アボカド・炙りマグロ・大根・しそを盛ります。胡椒を軽く振って、合わせた◯をかければ出来上がり！