夏にぴったりこのレシピの生い立ち牛乳が無かったのでウチであるものだけでパンプキンスープを作りたかった
かぼちゃを切りカボチャの種とわたを取りかぼちゃの皮を剥く
鍋にかぼちゃを入れかぼちゃに被る位の水を入れかぼちゃが柔らかくなるまで中火にかける
かぼちゃをザルにあける
長ネギを小さめに切り鍋でしんなりするまで炒める
水とコンソメとかぼちゃを入れ2分位煮る
カレールーを入れカレールーが溶けるまで煮る
ミキサーにかける
鍋に戻し少し火にかけ混ぜる
カレールーは様子を見て入れてください入れすぎるとかぼちゃの味がしなくなりカレーになってしまいます
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