本場アメリカのチーズスティック
eatup @cook_40270641
アメリカのレストラン・メニューで、アパタイザーの代表と言ったら、モッツァレラ・スティック。お家で簡単に作れちゃいます☆
このレシピの生い立ち
レストランに行くのは面倒だし、かといって冷凍モノを使うと塩分がきついんですよね。
ということで、良質のチーズを使って、美味しいスティックを作ることにしました。
熱々でトロトロのチーズは、本当に美味しいですね！
本場アメリカのチーズスティック
アメリカのレストラン・メニューで、アパタイザーの代表と言ったら、モッツァレラ・スティック。お家で簡単に作れちゃいます☆
このレシピの生い立ち
レストランに行くのは面倒だし、かといって冷凍モノを使うと塩分がきついんですよね。
ということで、良質のチーズを使って、美味しいスティックを作ることにしました。
熱々でトロトロのチーズは、本当に美味しいですね！
アプリでひらく作り方
- 1
モッツァレラチーズは、フィンガーサイズにカットします。
- 2
パン粉、パルメザンチーズ、塩こしょう、ガーリックパウダーを、ボウルに入れ、混ぜておきます。
- 3
卵は溶き卵にします。
- 4
カットしたチーズを溶き卵にくぐらせ、（２）のパン粉をまぶします。
コロッケを作る要領です。 - 5
（４）の行程をもう一度繰り返します。
- 6
冷凍庫で、少なくとも２時間は冷凍します。
- 7
凍ったスティックを、中温の油で、キツネ色になるまで揚げます。
- 8
食べる前に、もう一度パルメザンチーズを振りかけると、風味が増します。
- 9
手作りのマリナラソースか、無ければケチャップを一緒に頂きます。
コツ・ポイント
チーズスティックは、揚げる前に必ず冷凍してください。冷凍せずに揚げると、衣が揚がる前にチーズが溶け出してしまいます。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20155558
