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お鍋で簡単♩ブルーベリージャム
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お鍋で簡単♩ブルーベリージャム-レシピのメイン写真

お鍋で簡単♩ブルーベリージャム

nonchappe
nonchappe @cook_40278924

らくらく簡単煮詰めるだけ!ささっと作ってお菓子やトーストなどに♩
このレシピの生い立ち
母が畑で収穫したブルーベリーが大量にあったので作りました⋆.*

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母が畑で収穫したブルーベリーが大量にあったので作りました⋆.*

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nonchappe
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母が畑で収穫したブルーベリーが大量にあったので作りました⋆.*

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材料

瓶2本分
  • ブルーベリー 400g
  • 砂糖 200g(100g,50g,50gに分けておく)
  • レモン汁(あれば) 適量
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作り方

  1. 1

    鍋にブルーベリーを敷き詰めて、分けておいた砂糖100gを入れて中火に掛けます。
    粒が潰れないようにゆっくり混ぜます。

    • お鍋で簡単♩ブルーベリージャム作り方1写真
  2. 2

    液体っぽくなってきたら、砂糖50gを加えて、ゆっくり混ぜます。

    • お鍋で簡単♩ブルーベリージャム作り方2写真
  3. 3

    だんだん沸騰してきて量が増えてきます。吹きこぼれそうになったら火を弱火にしながら混ぜます。

    • お鍋で簡単♩ブルーベリージャム作り方3写真
  4. 4

    沸騰が落ち着いたら、残りの砂糖50gとレモン汁を加えます。冷えると甘さが少し減るので、甘過ぎる位がベストです♩

    • お鍋で簡単♩ブルーベリージャム作り方4写真
  5. 5

    砂糖が溶けきってジャムっぽくなってきたら、火を止めて瓶に移して冷まします。

コツ・ポイント

煮詰め過ぎると冷えた後に固くなってしまうので、少しゆるめのところで火を止めてください。

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nonchappe
nonchappe @cook_40278924
2014/08/10 18:16に公開
高校2年生です。料理やお菓子作りは苦手ですが日々勉強しています♩よろしくお願いします\( ˆoˆ )/
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このレシピのキーワード

鍋 ジャム ブルーベリー

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