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スポーツ選手向け、ササミのナポリタン
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スポーツ選手向け、ササミのナポリタン-レシピのメイン写真

スポーツ選手向け、ササミのナポリタン

Manchuria
Manchuria @cook_40273206

選手コースの水泳選手である中1の息子に、運動前の炭水化物メニューの一つとして考案しました。低脂肪のササミでも美味しく!

このレシピの生い立ち
息子たちが、水泳選手なので、パスタ料理を多用します。日本の味、ナポリタンを、ササミで作ることを思い立ちました。

選手コースの水泳選手である中1の息子に、運動前の炭水化物メニューの一つとして考案しました。低脂肪のササミでも美味しく!

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息子たちが、水泳選手なので、パスタ料理を多用します。日本の味、ナポリタンを、ササミで作ることを思い立ちました。

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スポーツ選手向け、ササミのナポリタン

Manchuria
Manchuria @cook_40273206

選手コースの水泳選手である中1の息子に、運動前の炭水化物メニューの一つとして考案しました。低脂肪のササミでも美味しく!

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息子たちが、水泳選手なので、パスタ料理を多用します。日本の味、ナポリタンを、ササミで作ることを思い立ちました。

選手コースの水泳選手である中1の息子に、運動前の炭水化物メニューの一つとして考案しました。低脂肪のササミでも美味しく!

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息子たちが、水泳選手なので、パスタ料理を多用します。日本の味、ナポリタンを、ササミで作ることを思い立ちました。

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材料

3人分
  1. スパゲティ 450g
  2. ササミ 150g
  3. パプリカ 一個
  4. 玉ねぎ 中一個
  5. バター 30g
  6. 塩胡椒 適量
  7. ケチャップ 100g
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをカット、バターで炒めます。

    • スポーツ選手向け、ササミのナポリタン作り方1写真
  2. 2

    そこに、ササミを適当な大きさにカットしたものを投入。火が通るまで炒めます。

    • スポーツ選手向け、ササミのナポリタン作り方2写真
  3. 3

    パプリカを加え、さらに、味を見ながら塩胡椒をして、ほぼ、全体に火が通り、パプリカが柔らかくなりすぎない程度まで炒めます。

    • スポーツ選手向け、ササミのナポリタン作り方3写真
  4. 4

    そこに、アルデンテのパスタを投入、そこに味の決め手のケチャップを。見た目はこんな感じになります。

    • スポーツ選手向け、ササミのナポリタン作り方4写真
  5. 5

    最後に、牛乳(クリームやコーヒーフレッシュでも可)を回し入れて盛り付けます。

コツ・ポイント

ハムやベーコンが定番ですが、低脂肪のササミでも、ケチャップをたっぷり使うことで、旨味が引き立つナポリタンになります。

パプリカは、赤い方が栄養価が高いので、息子用には、赤やオレンジのものを使いますが、お客様用では、緑のものの方が綺麗です。

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Manchuria
Manchuria @cook_40273206
2014/08/10 18:24に公開

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