ゴーヤは縦半分に切り、種を取って５ミリ幅程度に切る。
キャベツはザク切りにする。

キャベツは５分くらい茹でて水をしっかり切る。
ゴーヤは塩もみしてから茹でて、ザルに上げる。

２の野菜と軽く油を切ったツナ缶、オリーブオイル、塩、コショウを混ぜる。