カレーを作ります。

食べやすく切った肉、野菜をサラダ油で炒めます。

水を入れ煮込みますアクをとり野菜が柔らかくなるまで煮込みます。

火を止めルウを割り入れ溶かします。

トロミが付くまで弱火で煮込みます。5分～

トッピングを作ります。

キャベツは芯をとり食べやすく切りなすも櫛形に切ります。

フライパンにサラダ油を熱したら、黒はんぺんを両面焼いて取り出し、１の野菜を炒めます。