ジップロックなどの袋に、醤油、にんにくちゅーぶ、砂糖をいれよく混ぜておきます。

胸肉をフォークでぷすぷす刺してから、その袋に入れます。

お鍋に油を引いて、鶏胸肉を皮面から焼いていきます。
ジップロックの中の醤油などはまだ入れません。

皮面に焼き目がついたらひっくり返し、全体的に表面が焼ければ弱火にし、残った醤油をいれ蓋をし、蒸し焼きにします。

あとは火が通るまでじっくり煮るだけです。