じゃがいもは茹でて熱いうちにつぶし塩、胡椒をして等分に俵形にしておく。

豚肉を広げて塩、胡椒をふり、1のじゃがいもをのせてくるっと巻く。

フライパンにサラダ油を入れ、2を転がしながら全体をこんがりと焼く。

焼けたら器に持って、ソースを合わせてかけて頂きます。