カリもちっ♡米粉ワッフル
くじょうひかり @cook_40247552
三大アレルゲン(卵・小麦・乳)不使用(o^^o)小さなお子様店から安心して召し上がれます☆
このレシピの生い立ち
アレルギーの娘が安心して食べられるワッフルを作りたくて(≧∀≦)
カリもちっ♡米粉ワッフル
三大アレルゲン(卵・小麦・乳)不使用(o^^o)小さなお子様店から安心して召し上がれます☆
このレシピの生い立ち
アレルギーの娘が安心して食べられるワッフルを作りたくて(≧∀≦)
作り方
- 1
米粉、ベーキングパウダー、砂糖を混ぜる。豆乳を少しずつ加えて、混ぜる。(ホットケーキくらいの固さになるまで)
- 2
ワッフルメーカーを温めて、油をひく。1をお玉半分くらいずつ入れて、蓋をしめて3分焼く。3分焼いた後、余熱で2分程蒸らす。
- 3
ワッフルメーカーの蓋を開けて、裏返して、約1〜2分焼く。焼けたら出来上がり♡
- 4
お好みで、お好きなジャムや生クリーム、小豆やきなこと一緒に召し上がれ♫
コツ・ポイント
米粉の種類によって、豆乳の量は前後すると思います。生地の固さを見て調節をm(._.)m焼く分数はお使いのワッフルメーカーによって変わると思います。卵なしの生地のため焼きすぎると固くなるため蒸らして熱を通すようにしています(・ω・)
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