じゃがいもは、くし形に切りレンジで串が刺さるくらいに柔らかく加熱する。

フライパンに並べ焼いていく。中火くらいがいいかも。返しながら焼いていく。
じゃがいもは加熱済みなので、豚に火が通ればOK

油が出てきたら拭き取り、粗びきコショウを振りかけて完成。