油揚げと野菜で美味しいお味噌汁❀

Name: 油揚げと野菜で美味しいお味噌汁❀
Yield: ４～５人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ 120㌘; 人参 40㌘; 玉葱 120㌘; 油揚げ １枚; 水 5カップ; ほんだし 小さじ２; 味噌 適量

まあまま☆0403 @cook_40056364

冷蔵庫にある野菜をたっぷり使って油揚げをプラスすれば甘くて美味しいお味噌汁が出来ます
このレシピの生い立ち
小さい頃から慣れ親しんだ実家の味です❀

油揚げと野菜で美味しいお味噌汁❀

まあまま☆0403 @cook_40056364

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材料

４～５人分

キャベツ 120㌘
人参 40㌘
玉葱 120㌘
油揚げ１枚
水 5カップ
ほんだし小さじ２
味噌適量

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作り方

1

キャベツは食べやすい大きさに切ります
人参は1センチ幅位の薄切りにします
玉葱は薄切りにします
2

油揚げは熱湯でさっと茹でて油抜きし、冷めてから１枚を十字に切ってから重ねて薄切りにし水気をよく絞ります
3

鍋に湯を沸かしてだしの素を入れます
①②も入れて野菜がお好みの柔らかさになったら火を止めて味噌を溶かし入れたら完成です
4
お豆腐入り、生姜すりおろし入り、もおすすめです

コツ・ポイント

＊冷蔵庫にある野菜に油あげをプラスするだけでおかずな味噌汁になります
具はお好みのものでどうぞ*
白菜、長葱、もやし等もお勧め

＊野菜を煮込んで水分が減った分は水かお湯を足してから温まめ、味噌を溶かし入れています
私はくた②に煮込む派♡

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まあまま☆0403 @cook_40056364

2014/08/12 07:06に公開

2014年.4月キッチン開設神奈川県在住何時も優しい旦那様(52歳),賢く可愛い娘♡春から社会人1年生(21歳),ヘルシーお料理大好きな私(夫と同年),３人家族ですバラエティー豊な皆様のレシピに日々お世話になっています宜しくお願いします2014年12月まあちゃんままさん♡⇨まあまま☆0403　に変更　

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