人参、玉ねぎ0.5〜1cmの角切りに、ベーコンを適当に切っておく。鍋に切った材料とバター、塩コショウをいれて炒める。

さらに、鍋に水、ブイヨン1個をいれ沸騰したら弱火で5分煮る。作切りにした大根と適度に切ったきのこを入れもう5分ほど煮る。

豆乳をいれて、沸騰したら弱火にし、マギーブイヨンをさらに味をみながら粉々にしていれる。