玉ねぎをみじん切りにする。鶏肉を一口サイズに切る。

鶏肉に味塩コショウをまぶし、もみ込む。

フライパンにサラダ油をひき、鶏肉と玉ねぎを炒める。

フライパンに水とコンソメを入れ、弱火でしばらく煮る。

スープカップに盛り付け、とまモンピューレを加えて、軽くかき混ぜて完成。