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さっぱり！ゴーヤのサラダ
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さっぱり！ゴーヤのサラダ-レシピのメイン写真

さっぱり！ゴーヤのサラダ

すとろふぃー
すとろふぃー @cook_40075189

ゴーヤ好きのためのほろ苦ゴーヤサラダ。レモン汁でさっぱり！このほんのりした苦さがたまりません☆
このレシピの生い立ち
以前作ったサラダを、味付けの分量を計りながら作りました。

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すとろふぃー
すとろふぃー @cook_40075189

ゴーヤ好きのためのほろ苦ゴーヤサラダ。レモン汁でさっぱり！このほんのりした苦さがたまりません☆
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材料

2〜3人分
  • ゴーヤ 1/2本
  • サラダ玉ねぎ 1/2個
  • ツナ缶 1缶
  • コーン 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • レモン汁 小さじ1〜2
  • 塩コショウ 適量
  • 粗挽き胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切り、種の部分をスプーンでくり抜き、薄くスライスします。分量外のしおで塩もみします。

  2. 2

    玉ねぎは繊維に垂直にスライサーでスライスし、水にさらします。ゴーヤは塩もみして5分ぐらいしたら水で洗います。

  3. 3

    ゴーヤと玉ねぎの水分をしっかりきったら、ツナ缶を汁ごと入れます。醤油、レモン汁を入れて混ぜ合わせます。

  4. 4

    コーンを入れ、塩コショウで味を整えます。仕上げに粗挽き胡椒をかければ出来上がり☆

コツ・ポイント

ゴーヤの苦さが苦手な方は薄ーくスライスし、苦いくらいが好きな方は少し厚めにスライスしてください。

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すとろふぃー
すとろふぃー @cook_40075189
2014/08/11 12:05に公開
14歳の男の子と10歳の男の子のママです。食べるのとビールと料理が大好きなリバウンド王のパパと、料理と食べるのが大好きなメタボリック少年の長男、野菜嫌いの二男のためにおいしくてヘルシーな料理を作るように心がけています。
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このレシピのキーワード

サラダ ツナ コーン ゴーヤ 玉ねぎ

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