レンコン入りミートボール
レンコンのシャキシャキ感がとても肉団子に良く合います
このレシピの生い立ち
レンコンが大好きだから 肉団子に入れてみました
作り方
- 1
レンコンは皮をむいて 酢水に晒して 水分をしっかり切って 粗みじん切り
玉ねぎはみじん切りに レンジで1分30秒かける - 2
ボールに1と豚ミンチ パン粉 卵 片栗粉を入れて良く混ぜる
玉ねぎはみじん切りにしてレンジで1分30秒かけてさます - 3
2を丸めて片栗粉をつける
- 4
フライパンに入れをひき3を並べて 中火で焼く
-
- 5
蓋をして 両面をしっかり焼く
- 6
焼けたら タレを絡めて煮詰めて
出来上がりです -
コツ・ポイント
シャキシャキ感を残す為に 粗みじん切りにします
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