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ヘルシー!☆蕎麦サラダ☆
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ヘルシー!☆蕎麦サラダ☆-レシピのメイン写真

ヘルシー!☆蕎麦サラダ☆

おたべかあさん
おたべかあさん @cook_40150227

サラダ仕立ての蕎麦が
ヘルシー美味しい♡
このレシピの生い立ち
知人から、ブルーベリーの練りこまれた蕎麦を頂きました。フルーティな蕎麦に合うように、サラダ仕立てにしてみました。
今回は、スナップエンドウ、ミニトマト、フリルレタスを使用しました。

サラダ仕立ての蕎麦が
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知人から、ブルーベリーの練りこまれた蕎麦を頂きました。フルーティな蕎麦に合うように、サラダ仕立てにしてみました。
今回は、スナップエンドウ、ミニトマト、フリルレタスを使用しました。

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おたべかあさん
おたべかあさん @cook_40150227

サラダ仕立ての蕎麦が
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知人から、ブルーベリーの練りこまれた蕎麦を頂きました。フルーティな蕎麦に合うように、サラダ仕立てにしてみました。
今回は、スナップエンドウ、ミニトマト、フリルレタスを使用しました。

サラダ仕立ての蕎麦が
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知人から、ブルーベリーの練りこまれた蕎麦を頂きました。フルーティな蕎麦に合うように、サラダ仕立てにしてみました。
今回は、スナップエンドウ、ミニトマト、フリルレタスを使用しました。

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材料

2人分
  • 蕎麦(乾麺) 100〜120g
  • サラダ用野菜(お好きなもので) 適宜
  • 塩・胡椒 適宜
  • EXVオリーブオイル 適宜
  • 麺つゆ 適宜
  • レモン汁 お好みで
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作り方

  1. 1

    乾麺を茹でます。

  2. 2

    麺を茹でている間に、サラダ用の野菜を準備します。
    水分を良く切っておきます。

  3. 3

    茹で上がった蕎麦は水でよく洗い、氷水で締めておきます。

  4. 4

    水気を切った野菜と、蕎麦、調味料をさっくり合わせます。

  5. 5

    器に盛り付け完成!

コツ・ポイント

野菜の水分を良く切ること。
蕎麦は必ず氷水で締めること。

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おたべかあさん
おたべかあさん @cook_40150227
2014/08/09 13:01に公開

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そば 乾麺

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