卵1つで！包まないお花オムライス
冷凍ご飯でもできて、ケチャップライスはレンチンで、卵一個で、小さなフライパンでもできちゃうオムライス。
このレシピの生い立ち
包むの下手だし、ケチャップライスはフライパンにくっつくし、ケチャップライスの後にフライパンを洗ってまた卵を焼く工程がめんどくさすぎて誕生しました。
卵1つで！包まないお花オムライス
冷凍ご飯でもできて、ケチャップライスはレンチンで、卵一個で、小さなフライパンでもできちゃうオムライス。
このレシピの生い立ち
包むの下手だし、ケチャップライスはフライパンにくっつくし、ケチャップライスの後にフライパンを洗ってまた卵を焼く工程がめんどくさすぎて誕生しました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、パプリカはみじん切りにしておく。ベーコンは8mmくらいの角切りにする。
ご飯が冷凍の場合は解凍しておく。 - 2
耐熱ボウルに玉ねぎとベーコンと分量外の水大さじ1を入れ、ラップしてレンジで2分チン。さらにパプリカを加え1分チン。
- 3
玉ねぎに火が通っていたら、ご飯と調味料を入れて混ぜる。ボウルの内側に貼り付けるようにして、ラップをせずに2分チン
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- 4
全体を混ぜて、もう一度内側に貼り付けて2分チン。取り出したら、バターを全体的に混ぜる。
-
- 5
ケチャップライスはお茶碗などでお皿に丸く盛り、さらに上からラップをかけて、手でドーナツ型にする。
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- 6
卵を一個をコップなどに割り、牛乳を小さじ1入れてよくまぜる。(←これで1人分)フライパンを温め、油をひく。
- 7
フライパンに卵を流し入れ、強めの中火で5秒くらい、箸でクルクルっとしながら焼く。半熟でオッケー！
-
- 8
火を止めて、手早くケチャップライスの穴に半熟の卵を投入する。
-
- 9
ケチャップライスにケチャップで模様を描き、卵にパセリを散らしたら完成！あとの2皿も6から繰り返す。
-
コツ・ポイント
ボウルに貼り付けることで、ご飯の水分が飛びやすくなり、べちゃべちゃになるのを防ぎます。
4でバターを入れる前に少し味見して、塩コショウやコンソメで調整できます。フライパンは小さいものや、写真のような卵焼き用でオッケー！
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