ちくわを縦に半分に切り、くぼみの方が上になるようにして耐熱皿に隙間なく敷き詰める。

敷いたちくわの上からまんべんなく鰹節を振りかけたら、ソース、マヨネーズの順で穴の凹みに縦に細く線を書く様に絞り出す。

青のりをふって、グリルかオーブントースターで手軽に焼く。5分くらいでソースがぷつぷつ芳ばしくなったら、食べ頃。

食べる時に、長いちくわからソースや青のりが落ちないように気をつけて。