紅茶でパスタ
みっちゃん鮎☆★ @cook_40180288
トマトの酸味と紅茶の香りがとても合います。
このレシピの生い立ち
紅茶とトマトが合うことを知り、いつものメニューで試してみました。一度入れた紅茶でも充分美味しく、全て一つの鍋で茹でて、簡単です。
紅茶でパスタ
トマトの酸味と紅茶の香りがとても合います。
このレシピの生い立ち
紅茶とトマトが合うことを知り、いつものメニューで試してみました。一度入れた紅茶でも充分美味しく、全て一つの鍋で茹でて、簡単です。
アプリでひらく作り方
- 1
紅茶を入れる。
一度使った紅茶ティパックなら2パック、新しいティパックなら1パックを1.5リットルの水からわかす。 - 2
1に細切りにした人参、皮を剥き小口に切ったじゃがいもをいれる。
- 3
再び沸騰したら、スパゲティをその中に入れて一瞬に茹でる。茹で上がる3分ほど前にヘタをくり抜いたトマトをそのまま入れる。
- 4
ゆでたトマトを先に取り出し、湯むきし適当に切っておく。
- 5
フライパンに油を入れ、鶏肉を炒め、茹で上がった材料を入れて軽く炒め、塩コショウで味付けする。
- 6
皿に盛り付け、4を盛り付ける
コツ・ポイント
スパゲティも紅茶で茹でることで、しっかり風味が移ります。紅茶は濃すぎのがバランスがいいようです。
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