長芋は、皮をむいて、ビニール袋に入れて、麺棒で叩いておく

大葉は千切り

梅干しは、種を取り除き、細かくしておく

ボールに、 1～3をいれて、本だしは少しのお湯で溶かしたもの、薄口醤油、削り節であじを整えて、完成です(^^)