玉ねぎは、幅1cmくらいに、スライスして、
ピーマンは細切り、人参は乱切りにする。

アスパラは、下の硬い部分を切り、皮が硬いようなら、
ピーラーでむき、5cm くらいの長さに切る。

鍋に、たっぷりの水、ケチャップ等の調味料、小さくブロックカットしたトマトを入れて、火に掛ける。

沸騰したら、野菜、ベーコンを入れて、再び沸騰してから、20~30分くらい煮る。