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卵味噌　ご飯のおともに☆お粥、アテにも
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卵味噌　ご飯のおともに☆お粥、アテにも-レシピのメイン写真

卵味噌　ご飯のおともに☆お粥、アテにも

ミッキー＆ユイ♪
ミッキー＆ユイ♪ @cook_40273329

話題入り☆感謝★卵と味噌、あればネギかイリコそれだけでOK！朝食によく登場♪
気が付けばお皿が空っぽ(^^♪〜津軽の味〜
このレシピの生い立ち
夫の実家でお粥のおともの定番だったのを再現。
今では普通にご飯に乗せて食べるようになりました(*´ω｀*)

話題入り☆感謝★卵と味噌、あればネギかイリコそれだけでOK！朝食によく登場♪
気が付けばお皿が空っぽ(^^♪〜津軽の味〜
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夫の実家でお粥のおともの定番だったのを再現。
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卵味噌　ご飯のおともに☆お粥、アテにも

ミッキー＆ユイ♪
ミッキー＆ユイ♪ @cook_40273329

話題入り☆感謝★卵と味噌、あればネギかイリコそれだけでOK！朝食によく登場♪
気が付けばお皿が空っぽ(^^♪〜津軽の味〜
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夫の実家でお粥のおともの定番だったのを再現。
今では普通にご飯に乗せて食べるようになりました(*´ω｀*)

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材料

２人分
  • 卵 ２個
  • 味噌 大さじ２〜
  • ☆長ネギ(小口切り) 10センチ
  • ☆水 50cc
  • ☆顆粒だし 少々
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作り方

  1. 1

    ☆を鍋に入れ、火にかける。

    • 卵味噌　ご飯のおともに☆お粥、アテにも作り方1写真
  2. 2

    ネギが柔らかくなったら、味噌を溶く。

    • 卵味噌　ご飯のおともに☆お粥、アテにも作り方2写真
  3. 3

    火を弱め、溶きほぐした卵を加え、菜箸やヘラでぐるぐる混ぜる。

    • 卵味噌　ご飯のおともに☆お粥、アテにも作り方3写真
  4. 4

    半熟手前くらいで火を止め、もうちょっとぐるぐる。余熱でとろふわに♪

    • 卵味噌　ご飯のおともに☆お粥、アテにも作り方4写真
  5. 5

    2014年10月3日
    クックパッドニュースに掲載されました　＼(◎o◎)／！
    ★★感謝!!★★

    • 卵味噌　ご飯のおともに☆お粥、アテにも作り方5写真

コツ・ポイント

ネギの代わりにイリコ(煮干し)で作ってもOK。

卵を入れたら火加減注意( ･`ω･´)
火が強いとボソボソ舌触りが悪くなります。
心配なときは弱火でゆっくり☆

なかなかしょっぱいので、好みでみりんや砂糖を入れてもおいしいです♪

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ミッキー＆ユイ♪
ミッキー＆ユイ♪ @cook_40273329
2014/08/10 23:50に公開
津軽在住。１０歳年上の夫と中3になった長男、我が道を行く新中学生の長女…そんな４人家族の台所をあずかる主婦です(*´ω｀*)全く正反対の好みの子供達を満足させるのに悪戦苦闘の毎日、皆さんのレシピに頼りっぱなしです｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
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