ニンニクはスライスし、玉ねぎは千切りにします。
トマトはざく切りにします。

フライパンにバターとニンニクを入れて火かけます。あたたまったら玉ねぎも加えます。しっかりと炒めます。

3にしんなりしたら、切ってあったトマトも入れトマト肉刷れるまで煮込みます。
冷ましてミキサーにかけ、ザルでこします。

鍋に3とコンソメと適量の【250m位】入れてあたため塩コショウで味を整えて出来上がりです。