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トマト DE スープ
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トマト DE スープ-レシピのメイン写真

トマト DE スープ

たかろい
たかろい @cook_40147786

余った野菜をCHOPしてトマトと合わせる
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余ったお野菜で

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材料

  • トマト 1つ 角切
  • にんじん 1/2 角切
  • パプリカ 1つ 角切
  • セロリ 5cm程 角切
  • じゃがいも 1つ 角切
  • バルサミコ 小さじ1
  • トマト缶 1/2缶
  • 塩/コショウ 少々
  • 粒マスタード 小さじ1
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作り方

  1. 1

    余った野菜を角切にします。根菜系だとなんでもいいと思います。 大根とかもOK

    • トマト DE スープ作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルでニンニクを炒めます

    • トマト DE スープ作り方2写真
  3. 3

    角切り野菜を入れてバルサミコと粒マスタードを入れます。スパイシーが好みだとチリも入れちゃいましょう!

    • トマト DE スープ作り方3写真
  4. 4

    野菜を煮詰めれば完成です、最後に味を整えるために塩コショウしてお皿に盛り付けてオリーブオイルで仕上げれば出来上がり!

    • トマト DE スープ作り方4写真
  5. 5

    --

コツ・ポイント

酸味が欲しければライム又はレモン汁を盛り付けでかけても美味しいです。

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たかろい
たかろい @cook_40147786
2014/10/01 05:24に公開

このレシピのキーワード

スープ セロリ トマト にんじん トマト缶 パプリカ じゃがいも

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