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簡単‼我が家のうどんだし
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簡単‼我が家のうどんだし-レシピのメイン写真

簡単‼我が家のうどんだし

遥たん
遥たん @cook_40236547

我が家は味醂は使いません‼アッサリでとっても美味しいです‼
このレシピの生い立ち
味醂を切らしてしまった時に砂糖で挑戦‼心なしか味醂より優しくて飲みやすい感じに♪以降我が家では砂糖で作ってます(*´∀`)主婦の１人お昼ご飯にはネギのみで十分(笑)

我が家は味醂は使いません‼アッサリでとっても美味しいです‼
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味醂を切らしてしまった時に砂糖で挑戦‼心なしか味醂より優しくて飲みやすい感じに♪以降我が家では砂糖で作ってます(*´∀`)主婦の１人お昼ご飯にはネギのみで十分(笑)

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遥たん
遥たん @cook_40236547

我が家は味醂は使いません‼アッサリでとっても美味しいです‼
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味醂を切らしてしまった時に砂糖で挑戦‼心なしか味醂より優しくて飲みやすい感じに♪以降我が家では砂糖で作ってます(*´∀`)主婦の１人お昼ご飯にはネギのみで十分(笑)

我が家は味醂は使いません‼アッサリでとっても美味しいです‼
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味醂を切らしてしまった時に砂糖で挑戦‼心なしか味醂より優しくて飲みやすい感じに♪以降我が家では砂糖で作ってます(*´∀`)主婦の１人お昼ご飯にはネギのみで十分(笑)

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材料

１人分
  1. 水 300～350cc
  2. ほんだし 小さじ1(2g)
  3. 砂糖 大さじ1/2(7g)
  4. 薄口醤油 大さじ1
  5. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    鍋に塩以外の材料を入れ火にかける。

  2. 2

    沸騰してきたら、味を見て塩を少々入れととのえる。

  3. 3

    うどんを入れて2分ほど煮る‼(お使いのうどんの煮込み時間で‼)

コツ・ポイント

塩は好みにもよりますが、軽～く2つまみ程度で十分だと思います‼我が家では砂糖→０カロリーシュガー(砂糖と同じ重さで同じ甘さの物)を使ってます‼

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遥たん
遥たん @cook_40236547
2014/10/01 05:21に公開

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