スパイシートマトクリームカレー
みゆきデス @cook_40155997
クリーミーですがスパイシーで身体が温まります
子供達には大ウケです
このレシピの生い立ち
定番カレーの残りは少し牛乳を入れ、カレーうどんかドリアにしてました。夏はトマトカレーを普通に作ってましたが、スパイシーだけどクリーミーなカレーも良いんじゃない、しかもある具材だけで作るが良いんじゃないで作りました
スパイシートマトクリームカレー
クリーミーですがスパイシーで身体が温まります
子供達には大ウケです
このレシピの生い立ち
定番カレーの残りは少し牛乳を入れ、カレーうどんかドリアにしてました。夏はトマトカレーを普通に作ってましたが、スパイシーだけどクリーミーなカレーも良いんじゃない、しかもある具材だけで作るが良いんじゃないで作りました
作り方
- 1
たっぷりの生姜、ニンニク、ブラックペッパーを弱火でゆっくり炒める
※生姜、ニンニクはチューブを使いました
-
- 2
好きな具材を切り鍋に入れて炒める
※玉ねぎ、人参、キャベツ、えのき、魚肉ソーセージ、竹輪を入れました - 3
炒まってしんなりしたらトマトを入れトマトの汁が出るまで蓋をして待ちます
- 4
トマトから汁が出たらゆっくり絡めます
市販のルー（カレー辛か中辛）シチューのルーを入れ蓋をして火を止め余熱で溶かします - 5
20分ぐらいしたら火付け中火弱で具材とルーを混ぜます
低脂肪の牛乳1/2を加え、ブラックペッパーを加えます - 6
ゆっくり混ぜルーが溶けてたら残りの牛乳を入れ混ぜ少し煮ます
グツグツしたら火を止め5分待ちます
出来上がりです
コツ・ポイント
ある具材だけで作るのとたっぷりの生姜、ニンニクを良く炒めることカレーとシチューのルーを使うです
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その他のレシピ
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