青梗菜としめじと卵のバターソテー♪
hiro2031 @cook_40059748
大学生の息子考案（？）レシピ。冷蔵庫にあった食材でパパっと作れる美味しいいバター風味のソテーです。味は(`･ω･´)b
このレシピの生い立ち
たまたまお休みだった大学生の息子。今日は俺が作ると冷蔵庫の食材を使って作ってくれたのがこのバターソテー。思いのほか美味しくて、これはクックパッドさんに載せなくちゃと、レシピ覚書しました。
青梗菜としめじと卵のバターソテー♪
大学生の息子考案（？）レシピ。冷蔵庫にあった食材でパパっと作れる美味しいいバター風味のソテーです。味は(`･ω･´)b
このレシピの生い立ち
たまたまお休みだった大学生の息子。今日は俺が作ると冷蔵庫の食材を使って作ってくれたのがこのバターソテー。思いのほか美味しくて、これはクックパッドさんに載せなくちゃと、レシピ覚書しました。
アプリでひらく作り方
- 1
青梗菜は洗って水気を切り、葉と茎の部分に分けて食べやすい大きさに切る。
- 2
しめじは石づきを取り、小房に分ける。
卵は割りほぐしておく。 - 3
フライパンにサラダ油を熱し、しめじを炒める。
- 4
青梗菜も茎→葉の順に入れて炒める。
- 5
コンソメを加えて炒めたら塩、あらびき胡椒で味を付ける。
- 6
バターを加え、絡めながら炒めたら、溶き卵を回し入れて火を止め、余熱で全体をさっと絡め混ぜたらできあがりです。
- 7
バターの風味が食欲をそそりますよ♪
-
コツ・ポイント
最後にバターを加えることで風味良く美味しくできあがります。卵を回し入れたらすぐに火を止めて余熱でやさしく絡め炒めてください。ふわとろ卵が美味しいですよ♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20062053
