うちのコロッケ☆
黒雪姫★ @cook_40103462
我が家の定番♪
そのまま食べても美味しいですが、ソースやマヨネーズ、オーロラソース等お好きなソースで召し上がれ☆
このレシピの生い立ち
コロッケと言えばコレですq(q'∀`*)
うちのコロッケ☆
我が家の定番♪
そのまま食べても美味しいですが、ソースやマヨネーズ、オーロラソース等お好きなソースで召し上がれ☆
このレシピの生い立ち
コロッケと言えばコレですq(q'∀`*)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、フライパンでしんなりするまで炒める
- 2
1のフライパンにひき肉を入れ、だいたい火が通ったら砂糖、みりん、醤油、塩コショウを入れ、5分程弱中火で煮る
- 3
２のフライパンを火から外し冷ましておく（水気が多ければキッチンペーパーで吸い取って下さい(^^;;）
- 4
じゃがいもの皮を剥き、適当な大きさに切って柔らかくなるまで茹でる（沸騰から中火で15分〜位かな？）
- 5
茹で上がったらザルに上げ、水気を切りボウルに移し、マッシャーかフォークでマッシュする
- 6
マッシュしたじゃがいもに塩、コショウを入れ混ぜ、２を入れ混ぜ合わせる
- 7
混ぜ終わったら味見をして、足りなければ塩コショウを足す
- 8
好きな形に成形し、小麦粉、卵、パン粉の順につける。
- 9
少し強めの中火でキツネ色に揚げる
コツ・ポイント
お好みで人参をみじん切りにしたものやコーン、カレー粉を入れても美味しいです☆
人参、コーンを入れる場合は玉ねぎを炒める時、カレー粉はマッシュする時に入れて下さい(*´ー｀*)
長く油に入れていると中身が出やすいので、少し色が付く程度でOK☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20062437
