鶏むね肉を1cm幅の厚さのそぎ切りにする。

鶏むね肉の水気を拭いて薄力粉を振りかける。

薄力粉に青のりと塩、酢を入れて水を加える。

フライパンに揚げ油を熱して、中温になったか確かめるため、衣を箸先から落とす。半分、沈んで、ゆっくり上がってきたらOK。

衣をからめた鶏むね肉を揚げていく。揚げ時間は2分間。揚げすぎないよう、3分までにする。

麺つゆにしょうがのすりおろしを加えて、いただきます❤

或いは、塩に青のりの細かくしたのを合わせて混ぜたのを付けながらいただきます(*´∀｀*)

青のりはすり鉢ですって、細かくしてください。