餃子-レシピのメイン写真

餃子

芽吹きりん @cook_40046967

お肉よりキャベツ多めのヘルシーレシピなので、あっさりパクパクたくさん食べられます。
このレシピの生い立ち
家族で楽しみにしている餃子の日。その日は夕食餃子のみ、ひたすら150個焼いて食べます(^-^)

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材料

餃子の皮 150枚
豚挽き肉 900g
キャベツ 3/4玉(1.2kg)
にら 1束
生姜 1袋
にんにく 1片
塩小さじ1
片栗粉大さじ2
ごま油大さじ1
醤油大さじ2
酒小さじ3
砂糖大さじ1

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作り方

1

キャベツ、ニラはあればフードプロセッサーでみじん切りにする。
2

生姜、にんにくはすりおろす
3

材料を全てよーく混ぜ合わせ皮で包む。
4

ホットプレートに油をひき、餃子を並べ焼く。したら、水を入れ蓋をする。
5
音がパチパチとしてきたら蓋をあけて焼き具合を確認。こんがりしてたら完成！
6
私はお酢だけかけて食べます。

コツ・ポイント

キャベツから汁気が出るので肉だねを作ったらすぐに包めるように。包んだらすぐ焼きます。

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芽吹きりん @cook_40046967

2019/10/15 11:26に公開

主人と長男（小5）長女（小2）次男（3歳）お義母さんの６人家族。お料理、子供のこと、季節の手仕事も少し。そんな日々の記し。

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このレシピのキーワード

餃子ニラ片栗粉キャベツ豚ひき肉にんにく酒しょうが

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