明治の中頃おいしさが評判を呼んだため「イワシの煮売り」と名付け、峠の店で行き交う人々にも提供するようになった。
このレシピの生い立ち
大羽イワシが大漁に水揚げされていた明治の中
頃、売り物にならないイワシを使い、浜で食す
る漁師のおかずとして作られたのが始まり。今で言う「漁師風スキヤキ」のようなもの。