☆我が家の秘密の豚汁
いつもの豚汁に黒糖を入れるだけ♪♪
ほっこりコクのある豚汁で体を温めよう♬
(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
かれこれ20数年前に母が「豚汁にコレ♪黒糖入れたら美味しいよ〜♪隠し味♪」と言って教えてくれました( ^ω^ )それからず〜っと我が家の味になってます♪
☆我が家の秘密の豚汁
いつもの豚汁に黒糖を入れるだけ♪♪
ほっこりコクのある豚汁で体を温めよう♬
(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
かれこれ20数年前に母が「豚汁にコレ♪黒糖入れたら美味しいよ〜♪隠し味♪」と言って教えてくれました( ^ω^ )それからず〜っと我が家の味になってます♪
アプリでひらく作り方
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☆いつものお好きな豚汁に黒糖を加えるだけです!!
参考までに豚汁の作り方もupしています♪ - 2
ゴボウは皮をこそいで♪
ささがきにして水にさらしておく♪豚バラは食べやすい大きさに切っておく♪
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- 3
大根、にんじんは皮をむいていちょう切り♪
板こんにゃくは短冊切り♪ -
- 4
里いもは皮をむいて一口大に切り、した茹でする♪
しめじは石突きを落とし手で割いておく♪ -
- 5
鍋を中火で温めたら、豚バラを炒める♪
＊コツ見てね♪
豚バラが炒まってきたら♪里いも以外の材料を入れ炒める♪ -
- 6
油が馴染んできたら♪
水と焼きあごだし、里いもを入れ♪
アクをとりながら材料が柔らかくなるまで煮込む♪
(20~30分) -
- 7
煮込んでいる間にねぎをカットしておく♪
- 8
野菜が柔らかくなったら味噌を入れ♪
隠し味の黒糖を入れ♪
味を見てよければ♪ -
- 9
器にもって、ねぎをのせれば♪
できあがり♪
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- 10
初れぽはTomoGoQooさん♪もともとお砂糖を入れていた所を此方お試し♪もっとコクが出たと嬉しいコメ有難うございます♡
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- 11
2020/1/19
話題入り♪
閲覧・れぽ下さった皆様に
感謝です♡( ^ω^ ) - 12
ふたごゆきさん♪旨味たっぷり美味しいとコメント嬉しい!また美味しく作って下さり光栄です♡いつも素敵なれぽ有難うございます
- 13
朝晩冷えて来ましたねどうぞご自愛ください!!(^o^)
コツ・ポイント
＊油無しでも♪鍋をしっかり温めて、豚バラが片面焼けるまで肉に触らなければ鍋に焦げ付きません♪
＊冷凍の里いもを使う時は❺のタイミングで沸騰している時に入れて煮て下さい♪
＊黒糖は指で砕いて入れるか、おろし金でおろして入れて下さいね♪
つくれぽ
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