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貴女風味で茄子の揚げ浸し❤️ゆりさん風
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貴女風味で茄子の揚げ浸し❤️ゆりさん風-レシピのメイン写真

貴女風味で茄子の揚げ浸し❤️ゆりさん風

♥️ゆりさん風
♥️ゆりさん風 @cook_40214246

◉前日晩のサブメニューは、茄子の揚げ浸しでした。◉今日はソーメンを添えて残り残りの茄子の揚げ浸しでお昼済ませました◉
このレシピの生い立ち
茄子が沢山ある時は揚げ浸し→前日晩に作っておく→O.K. です。

◉前日晩のサブメニューは、茄子の揚げ浸しでした。◉今日はソーメンを添えて残り残りの茄子の揚げ浸しでお昼済ませました◉
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茄子が沢山ある時は揚げ浸し→前日晩に作っておく→O.K. です。

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貴女風味で茄子の揚げ浸し❤️ゆりさん風

♥️ゆりさん風
♥️ゆりさん風 @cook_40214246

◉前日晩のサブメニューは、茄子の揚げ浸しでした。◉今日はソーメンを添えて残り残りの茄子の揚げ浸しでお昼済ませました◉
このレシピの生い立ち
茄子が沢山ある時は揚げ浸し→前日晩に作っておく→O.K. です。

◉前日晩のサブメニューは、茄子の揚げ浸しでした。◉今日はソーメンを添えて残り残りの茄子の揚げ浸しでお昼済ませました◉
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茄子が沢山ある時は揚げ浸し→前日晩に作っておく→O.K. です。

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材料

  1. 茄子 お好きなだけで⭕
  2. 麺つゆ 表示通りに作貴女風味でO.K.
  3. (鍋用ポン酢)でもO.K.
  4. 油 適量
  5. 大根おろし、おろし生姜、ミョウガ、ネギ等
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作り方

  1. 1

    ,茄子を浸す汁を作ります。水分〓麺つゆ(表示通りに作って下さいね)又は貴女風味で冬鍋用のポン酢でも(O.K. )

  2. 2

    茄子は何箇所か皮をむき水に５分位浸す。水分を拭き油で揚げる。直ぐに揚がります。(水に浸けているから余り油は吸いません)

  3. 3

    揚がったら油切り後、直ぐ１の揚げ浸し用の汁に浸けておく→冷蔵庫などで冷す。

    • 貴女風味で茄子の揚げ浸し❤️ゆりさん風作り方3写真
  4. 4

    大根おろし、ミョウガ、おろし生姜、又はソーメン等を添えて召し上がって下さいね。

    • 貴女風味で茄子の揚げ浸し❤️ゆりさん風作り方4写真

コツ・ポイント

◉茄子は皮を何ヵ所かむき、水に５分位浸けておくと考えているより油を吸いません→絶対水に浸けておく。

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♥️ゆりさん風
♥️ゆりさん風 @cook_40214246
2019/07/12 15:04に公開
❤️超簡単❤️貴女風味で⭕試してみて❤️もう１品❤️
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