手延菊麵で♪葱たっぷり中華焼きそば♪

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もちもち食感の麵は何でもあいますね～＾＾
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頂いた菊麵で♪

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材料

2人分
  1. 手延菊麵 1袋（１８０ｇ）
  2. 豚こま肉（又は挽肉） おおさじ３
  3. しょうが(すりおろし) こさじ１強
  4. にんにく(すりおろし) こさじ１
  5. ごま油 こさじ１
  6. 牛脂又はラード こさじ２くらい
  7. 中華だし こさじ１
  8. 長葱(小口切り) 2本
  9. 塩コショウ 少々
  10. しょうゆ こさじ１／２
  11. 砂糖 こさじ１／３

作り方

  1. 1

    麵を表示通りに4分くらいゆでざるに取り冷水で洗う

  2. 2

    フライパンにごま油と生姜　にんにく　葱の半量と粗みじん切りにした豚肉をいれ塩コショウでいためる　

  3. 3

    肉に火が通ったら牛脂をいれ１を入れる

  4. 4

    中華だし　醤油　砂糖　おおさじ１強の水と　残りの葱も炒めあわせて　できあがり！

コツ・ポイント

お好みで　塩コショウ加減してください＾＾
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ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo　高島屋のイベントご参加くださった皆様有難うございました！料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝　　つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載13冊♡大大感謝です（涙）旦那、社会人&大学2の大食い息子達と毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡
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