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居酒屋メニュー♪厚揚げの味噌煮込み
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居酒屋メニュー♪厚揚げの味噌煮込み-レシピのメイン写真

居酒屋メニュー♪厚揚げの味噌煮込み

まさひ
まさひ @cook_40110186

「厚揚げ」と「こんにゃく」を甘辛いみそ味で煮込みました♪一味か七味をピリッと効かせると更に最高です♪
このレシピの生い立ち
シンプルな材料で居酒屋メニューを作ってみました♪ぜひ、お試しください＾＾

「厚揚げ」と「こんにゃく」を甘辛いみそ味で煮込みました♪一味か七味をピリッと効かせると更に最高です♪
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居酒屋メニュー♪厚揚げの味噌煮込み

まさひ
まさひ @cook_40110186

「厚揚げ」と「こんにゃく」を甘辛いみそ味で煮込みました♪一味か七味をピリッと効かせると更に最高です♪
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材料

2人～3人分
  • 厚揚げ 2枚（約200ｇ）
  • こんにゃく 150ｇ
  • A味噌 大さじ1.5
  • A砂糖 大さじ1.5
  • A酒 大さじ1.5
  • A醤油 大さじ1
  • A和風だしの素 大さじ1/2
  • A水 80ml
  • かいわれ大根 お好みの量
  • 一味唐辛子（七味唐辛子） お好みの量
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作り方

  1. 1

    厚揚げは2㎝角、こんにゃくは1㎝角に切る。

    • 居酒屋メニュー♪厚揚げの味噌煮込み作り方1写真
  2. 2

    フライパンに１とAを全て入れる。

    • 居酒屋メニュー♪厚揚げの味噌煮込み作り方2写真
  3. 3

    アルミホイルなどで落し蓋をして、弱火で5分煮込む。

    • 居酒屋メニュー♪厚揚げの味噌煮込み作り方3写真
  4. 4

    ３の落し蓋を取り外し、中火にして8分～10分加熱。汁気が少なくなるまで煮込む。

  5. 5

    お好みでかいわれ大根と一味唐辛子を散らす。

  6. 6

    完成♪

    • 居酒屋メニュー♪厚揚げの味噌煮込み作り方6写真

コツ・ポイント

★４の工程では水分を飛ばし過ぎないよう、火加減と加熱時間を確認しながら行って下さい＾＾
★味噌によって味の違いが出ます。味見をしながら、お好みで調味料を調節してください♪

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まさひ
まさひ @cook_40110186
2019/10/13 09:58に公開
スイーツを食べるのが大好き！かんたんで楽に作れる料理を主にアップします☆みなさんの普段の食事の参考になればうれしいです＾＾
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