セロリ葉大根皮のゴマドレサラダ
赤紫芋介 @19681216t
セロリの葉も食べよう⤴大根皮も食べよう
このレシピの生い立ち
大根の皮の料理を色々と挑戦してきましたが…。
今回少し茹でてみてのサラダは、イイかもって思いましたっ⤴
セロリ葉大根皮のゴマドレサラダ
セロリの葉も食べよう⤴大根皮も食べよう
このレシピの生い立ち
大根の皮の料理を色々と挑戦してきましたが…。
今回少し茹でてみてのサラダは、イイかもって思いましたっ⤴
作り方
- 1
大根の皮を少し茹でる。(a)
-
- 2
(a)をザルにあける。
そのままの湯でセロリの葉もサッと茹でる。(b)
-
- 3
(a)千切りにする。(b)は水分をしっかり切って細切りにする。
※を入れて味付けをする。 -
- 4
小鉢に盛って。
ちまちま皿で⤴ -
コツ・ポイント
大根の皮は少し茹でると…柔らかくなり、味が入りやすい。
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