ゴ−ヤは縦半分に切りスプ−ンで中の種をかき出し5mmに切って塩をまぶししばらくおく。

豚肉を3㎝の長さに切り片栗粉と水をまぶして揉みこむでおく。

合わせ調味料を作っておく。

②の豚肉を炒め取りだし、さっと洗ったゴ−ヤを炒めたら豚肉を戻し軽く混ぜ合わせたら➂の調味料をからめる。

ミニトマトを半分に切り④に混ぜたら出来上がり。