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焼き茄子と茗荷の赤だし(^q^)☺⛄
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焼き茄子と茗荷の赤だし(^q^)☺⛄-レシピのメイン写真

焼き茄子と茗荷の赤だし(^q^)☺⛄

minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
日本

焼き茄子と茗荷の赤だしの味噌汁❗暑い夏⛅の味噌汁です❕茄子と茗荷と赤だしがマッチして季節を問わず美味しく頂けます❗
このレシピの生い立ち
ある料理番組のレシピをアレンジしました❗暑い夏⛅の赤だしですが季節を問わず食欲のないときにサッパリ頂けます❕焼き茄子と茗荷は赤だしにマッチします(^q^)☺でも家族には焼き茄子よりも揚げ茄子の味噌汁の方が好評なのでレシピ検討中❗

焼き茄子と茗荷の赤だしの味噌汁❗暑い夏⛅の味噌汁です❕茄子と茗荷と赤だしがマッチして季節を問わず美味しく頂けます❗
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焼き茄子と茗荷の赤だし(^q^)☺⛄

minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
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焼き茄子と茗荷の赤だしの味噌汁❗暑い夏⛅の味噌汁です❕茄子と茗荷と赤だしがマッチして季節を問わず美味しく頂けます❗
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焼き茄子と茗荷の赤だしの味噌汁❗暑い夏⛅の味噌汁です❕茄子と茗荷と赤だしがマッチして季節を問わず美味しく頂けます❗
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材料

2~3人分
  • 茄子(小) 4〜5個
  • 茗荷(みょうが) 2〜3個
  • しめじ 1/2パック
  • もちふ 各々2個
  • だし汁 2カップ(400cc)
  • 赤味噌 適量
  • 白ゴマ 少々
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作り方

  1. 1

    茄子は縦に3~4本浅く切り目を入れて魚焼きグリルに並べて中が柔らかくなるまで10分程焼く。皮をむき4~5等分する。

  2. 2

    汁椀に(1)とレンジ加熱したシメジともちふと茗荷を各々盛り付ける。煮干しだし2カッブに赤味噌を溶いたものを汁椀に注ぐ。

  3. 3

    (3)に白ゴマで飾って出来上がり。

コツ・ポイント

茄子を魚焼きグリルで焼くとき破裂しないように縦に3~4本浅く切り込みを入れます❗

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minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
2019/10/12 07:17に公開
日本
食いしん坊だった愛娘幼き日の葡萄の呼び名「minmo」から「minmo2✳️2」をユーザー名にも。支えてくれた家族にも感謝して健康管理しつつ楽しく過ごします。
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このレシピのキーワード

焼きなす 豆みそ なす シメジ みょうが お餅 赤みそ

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