【保育園給食】タコライス

Name: 【保育園給食】タコライス
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ひき肉 ２５g; たまねぎ ２５g; ピーマン ５g; 油 0.5g; こしょう 少々; 塩 0.2g; レタス １０g; 水 7.5cc; 細切りチーズ １０g; ご飯 １１０g; ケチャップ 4g

長野県おたり村 @cook_40262049

園児の好きなケチャップ味のミートソースと細切りチーズで作る簡単タコライスです。
このレシピの生い立ち
タコライスは給食ではお馴染みの料理ですが、子ども向きに簡単な調味料で作っています。大人向きにはチリパウダー等を入れて辛くするといいと思います。

【保育園給食】タコライス

長野県おたり村 @cook_40262049

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材料

1人分

豚ひき肉２５g
たまねぎ２５g
ピーマン５g
油 0.5g
こしょう少々
塩 0.2g
レタス１０g
水 7.5cc
細切りチーズ１０g
ご飯１１０g
ケチャップ 4g

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作り方

1

玉ねぎとピーマンはみじん切り、レタスは千切りにする。
2

鍋に油を熱し、豚ひき肉と玉ねぎを炒める。ピーマンも加えてさらに炒める。
3

火が通ったら水、ケチャップ、塩、こしょうを加え煮詰めて火を止める。
4

お皿にご飯を盛り、３をかけ、レタスを上に乗せ、最後に細切りチーズを乗せて出来上がり。

コツ・ポイント

苦手なピーマンも好きなケチャップ味にすることで食べてくれます。簡単に出来るので献立に悩んだ時、ひき肉があればすぐできます。トッピングはレタスとチーズですが、家庭にある野菜何でも良いと思います。ポテトチップスをかけても美味しくできます。

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つくれぽ

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長野県おたり村 @cook_40262049

2019/08/06 23:37に公開

長野県の最北西端に位置する小谷（おたり）村。南は白馬村、北は新潟県糸魚川市と隣接し、スキー場や温泉、国立公園が２つある自然豊かな村です。ここでは山菜、きのこなど、地元でとれた素材を使ったお料理や、保育園専属の栄養士さんが考案したレシピを随時公開しています。ぜひご家庭でも試してみてください。http://www.vill.otari.nagano.jp/www/menu.html

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