残った餃子の種(餡)で★豆もやしのスープ

残った餃子の種(餡)で★豆もやしのスープ-レシピのメイン写真

残った餃子の種(餡)で★豆もやしのスープ

かやかやさん @cook_40278323

餃子を作った次の日によく作ります
良い出汁が出ます〜
このレシピの生い立ち
餃子の餡が中途半端に余った時は、大抵お焼きにするかこのスープを作ります。家族に好評なのでメモがわりに残しておこうと思って_φ(･_･

餃子を作った次の日によく作ります
良い出汁が出ます〜
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餃子の餡が中途半端に余った時は、大抵お焼きにするかこのスープを作ります。家族に好評なのでメモがわりに残しておこうと思って_φ(･_･

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残った餃子の種(餡)で★豆もやしのスープ

かやかやさん @cook_40278323

餃子を作った次の日によく作ります
良い出汁が出ます〜
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餃子の餡が中途半端に余った時は、大抵お焼きにするかこのスープを作ります。家族に好評なのでメモがわりに残しておこうと思って_φ(･_･

餃子を作った次の日によく作ります
良い出汁が出ます〜
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餃子の餡が中途半端に余った時は、大抵お焼きにするかこのスープを作ります。家族に好評なのでメモがわりに残しておこうと思って_φ(･_･

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材料

3〜4人分

餃子の種 100gくらい
豆もやし 1/2袋
(お好みで)豆腐 1/4丁
水 600〜700cc
中華スープの素(今回は創味シャンタンを使用) 小4
(スープの素の量は商品記載の分量を参考にして下さい) .
白だし大1
塩胡椒適量
(お好みで)ラー油適量

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作り方

1

鍋に水と中華スープの素を入れて火にかける
2

沸騰したら、餃子の餡を小さめのスプーンで一口大くらいずつ鍋に入れ、アクを取ったら蓋をして弱火で５分ほど煮て火を通す
3

豆もやしと豆腐を加えて2〜３分ほど煮る
仕上げに白だし、塩胡椒をして味を見て出来上がり

コツ・ポイント

ダシダや鶏ガラスープの素でも♪(分量は各商品に記載されてる量を参考にして下さい) 豆もやしの歯応えがよく合います。人参や長ネギ、ニラなど残り物のお野菜もあれば入れちゃいましょう♡ピリ辛がお好きならラー油を加えてください^_^

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かやかやさん @cook_40278323

2019/10/14 01:22に公開

このレシピのキーワード

餃子スープまめもやし豆腐

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